1Versez la levure chimique dans l'eau tiède et bien délayer. 2 Versez la farine blanche et la farine complète puis les flocons d'avoine, le sel et le miel dans un récipient puis ajouter l'eau avec la levure. 3 Pétrissez le mélange (à la main ou au robot) jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois de la cuve ou du récipient. 4 5zYmw. Une recette healthy, allégée et light de banana bread réalisée sans farine avec des flocons d’avoine Il y a tant de recettes de banana bread… d’ailleurs sur Sainplement Healthy, nous en avons quelques-unes ! Cependant, c’est la première recette de banana bread sans farine du site. En effet, à la place de la farine, nous allons utiliser des flocons d’avoine qui vont permettre la tenue du cake à la banane. D’ailleurs, il est possible de trouver des flocons d’avoine exempt de gluten, ce qui nous permettra en plus de faire un banana bread sans gluten. Enfin, nous pourrions penser que les bananes se suffisent à elles-mêmes pour sucrer. Ceci n’est malheureusement pas le cas, il faut quand même ajouter un ingrédient sucrant; 60g de sirop d’érable sont le minimum, sinon ça n’aura pas de goût. Ce banana bread est à déguster pour le déjeuner accompagné d’un fromage blanc ou tartiné de beurre de cacahuète, voire au goûter. ★Difficulté⨂PortionsFacile9 parts ⧗Préparation►Cuisson5 minutes45 minutes Ingrédients 2 bananes bien mûres 220g160g de flocons d’avoine fins avec ou sans gluten2 oeufs entiers60g de sirop d’érable ou miel ou sirop d’agave40g de beurre de cacahuète onctueux j’utilise celui-ci, -20% sur l’abonnement avec “CHOUPI20”5g de levure chimique Instructions Préchauffer le four à 180° les bananes, les flocons d’avoine, les oeufs, le sirop d’érable, le beurre de cacahuète et la levure dans un mixeur et un moule avec du papier sulfurisé et y verser l’ le dessus du banana bread avec des rondelles de banane et quelques cacahuètes pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir refroidir à température ambiante avant de découper des pour le goûter nature et/ou pour le petit-déjeuner avec un fromage blanc ou tartiner de beurre de cacahuète. Par part 150 calories 4,5P 22,3G 4,8L Ah le banana bread, un autre incontournable de mes petits déjeuners ! Un bon goût de banane, du moelleux, sucré naturellement et tout ça sans farine et sans lait ! Il a une texture qui change des autres banana bread, se rapprochant du pudding, presque fondant en bouche… Miam. Et en plus grâce aux flocons d’avoine, on évite les fringales de fin de matinée ! Voilà un cake qui a tout bon ! Ingrédients 🌸 3 bananes bien mûres🌸 3 œufs🌸 125 g de yaourt ou fromage blanc🌸 100 g de petits flocons d’avoine🌸 1/2 sachet de levure chimique🌸 40 g de chocolat noir 70% minimum🌸 1 c. à café d’arôme naturel vanille🌸 Facultatif 1 c. à café de stévia en poudre / 1 c. à soupe de sucre de fleur de coco ou complet / de sirop d’agave Préparation 1- Écrasez 2 bananes et demi dans un saladier jusqu’à obtenir une sorte purée, ajoutez les œufs, le yaourt et mélangez. Réservez votre demi banane restante. 2- Ajoutez les flocons d’avoine, la levure, le sucrant si vous en utilisez et mélangez. 3- Ajoutez l’arôme vanille et le chocolat noir sous forme de pépites. 4- Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou recouvert de papier sulfurisé. 5- Coupez votre demi banane dans le sens de la longueur pour obtenir 3 lamelles. Décorez votre cake avec ces dernières. 6- Cuire au four durant 40 minutes à 180°C Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Petits gâteaux > Muffin > Muffins aux pommes et aux flocons d'avoine200 g de flocons d'avoine En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 40 minPréparation10 minRepos-Cuisson30 minÉtape 1Préchauffez le four à 180°C thermostat 6.Étape 2Épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Coupez le beurre en morceaux et battez-le au mixeur jusqu’à ce qu'il devienne bien 3Ajoutez la sucre vanilline et le sucre. Puis ajoutez les oeufs et mélangez bien, à l'aide du mixeur. Étape 4Dans un autre bol mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sel et la levure, puis incorporez le tout dans la première préparation avec un fouet. Ajoutez le lait et les pommes et mélangez bien. Étape 5Mettez votre perpétration dans les moules à muffins et enfournez pendant environ 30 terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Muffins aux pommes et aux flocons d'avoine

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